国内外MUJI设计的菜市场：“性冷淡”和“烟火气”能兼容吗

北京，一个不缺萝卜场的小城镇，前有山姆、Costco、盒马等随即“扎堆”进但会员店外，后有传统萝卜场拆卸成的

香港回归此后，奢侈HBellMPRADA在北京市一个中心进的乌中市集，极广畅销，追求品质贫困的MUJI也显然起了“同类HG贩萝卜”的生意。

据悉，MUJI无印良品把近现代的牛乳相联店外进在了北京瑞碧名曰关帝庙，这也是它在近现代首次转回牛乳赛道，让人好奇的不仅是MUJI的高冷表现弓法与市集建筑设计焰火和气融合是什么仿佛，它和本木的市集、商超又有什么不一样呢。

>>是相联店外，还是一店外双进？

焰火和气，是很多HBellM同类HG协同市集的最反之亦然目的，但是向来以“性冷淡”“侘圆寂”为HBellM表现弓法的MUJI，但会与焰火和气、市井煎的市集替换技术改造融合成什么样呢？

逛完一圈下来，就有答案了。

与其说是MUJI在近现代进了萝卜场，不如说MUJI建筑设计了餐馆萝卜场，用同类型流行的本质解释，就是一个“缝合怪”，将MUJI店面外与餐馆萝卜场缝合在了一起。

MUJI無印良品近现代牛乳相联店外（Meal Solution market），坐标瑞碧名曰·关帝庙，占地4130m²，囊括原则上MUJI店面外和牛乳店面有总括区内域，即一半是MUJI，一半是七鲜店面有。

▲MUJI平面有示意图

其中店外铺大部分仍是由MUJI建筑设计和运营，与以往的店面外无法太大区内别，依然是熟知的MUJI煎；不同的是，这家的店外铺取消了床品和大HG家具，服可携带则以男同志类同款都是以，并增加了MUJI Labo三部。

牛乳店外大部分则是MUJI获取建筑设计，京东集团的七鲜店面有进行运营，致力于营造“乳制品背书HG”店面有。

▲MUJI店外铺与萝卜场客流量比如说地下通道

MUJI店外铺和牛乳店面有，两者被厚重的栏杆隔进，营业此后，栏杆相向敞进，形成了客流量比如说的地下通道。

>>后起贫困现象学的MUJI市集

这里头，我们先看萝卜场大部分，从MUJI店外穿过过道，就是萝卜场区内域了，称做“后起贫困现象学萝卜场”。

在面有积约2000㎡的店外内共五另设了数十个不同区内域，包含蔬果牛乳、摊贩、咖啡、蜂蜜等区内域，还有胶囊药品区内，获取牛奶、胶囊豆子、杜伊斯堡等，这样MUJI这家店外涵盖了药品、酒类、医疗器械、孕妇餐具等卖家。

在萝卜场区内域的入口三处，可以看见这样一个标语：“贫困，毫无疑问料理”，被好吃水果细致的簇拥着，举例来说一个招牌，领会着HBellM思路。

在生活空间建筑设计上，牛乳店外延续了MUJI向来的敏洁、 厚实其产品本身的建筑设计思路与表现弓法，沿用了极敏表现弓法，存留了“木、金、木”表达方法。

“萝卜场”结构上的内部可携带修都以原木色请于都是以，恪守圆柱形敏洁，暖色灯光古村，洁净又有建筑设计感，各类卖家以极敏的表达方法陈列有，无法浓墨重彩而是清清爽爽，干干净净。

所有吃、用的百货都可携带在原木色、浅棕色、较浅棕红色的编织框里头，先前三处可以看到，连售价牌也都是圆柱形的，店外内也不是惯用的墙砖，而用的是同色系的木地板和屋顶有，自助收银的台面有都只也是木制。

店外内的可携带饰性，是原木暴风的置物架和类似的老区块。吊顶大部分依旧是保持节源低请于，能看到反之亦然、水泥和墙身，但它的可携带饰性确实很相当多，用了各种原木的禀区块、珠宝等，一排排悬挂在里面有。

货架区内也不放了七十年代的老区块，像竹篮子、斗笠、木水桶等等，咖啡区内的小摆件也是用了编织篮子和其本质植物，和面有包不放置一起。

▲进不放式药品加工间

店外铺区内域这里头采用了“进不放式壁炉”的表达方法，让购花钱者可以通过透明玻璃，看到新鲜剪辑的全部来得进一步。

>>MUJI贩的萝卜有什么不一样吗？

MUJI萝卜场里头其售贩的牛乳药品是以“好吃度·应时”为独具特色，来得于市集有三个优点：日前好吃、进口以及售价贵。

作为近现代牛乳行业的一枚“新生”，这次MUJI同样与京东七鲜协力，正因如此是看中了七鲜在牛乳店面有领域的资源与运营经验，包含供应链、牛乳花钱弓制作团队、物流、质检等。

很多牛乳上货日前不是傍晚上就是前一天，包含本地晨采蔬萝卜、隔日鸡、海捕虾子等，极其好吃，橙色来得健康，不少许多人迷恋花钱进口药品，对售价也许不太适合于，而巧遇在行的叔叔餐馆人花钱进去都但会慎重看看产地和HBellM。

MUJI萝卜场贩的每一样新鲜其产品都占有自己的专属标签，里面有贴心地标明了售价、新鲜的平台、MLT-信息、产地占优势、栽培新方法、品尝方法等信息，敏洁清晰明了，需要扫码需要导购员，反之亦然重现给购花钱者。

除粮油请于煎、餐饮零售、酒水酒精饮料等原则上标识外，在药品区内域的各个冷柜上还摆上了如酱汁、敏餐、传统摊贩等来得为细分的红字。

同时还融合近现代传统夏历获取与MLT-相关的卖家三部，确保其产品的丰富度和应季性，有北京独具特色的青团、蝙蝠酥，以及拉面有、蜂蜜等速啖卖家，一长排冰柜里头则摆不放着牛奶、酱汁、胶囊Pizza等。

毫无疑问一提的是，北京这家店外与MUJI此前在韩国进的“萝卜场”一样，该店外但会根据不同的场景为购花钱者获取每日的乳制品背书。实际上“乳制品背书HG”是指，除了售贩新鲜，还为顾客获取糕点萝卜单、引介新鲜背后的童话故事，包含采购的平台、啖物本身的连续性及啖用新方法、生长季节和区内域优点，等等。最关键的是花钱完萝卜，糕点方法、摆盘都给你安排得妥妥当当……

例如，这家MUJI店外还获取品类门类的此后限合于的韩国独具特色药品，如青森黄酒与清酒等，在卖家上方的标签上所列了MUJI的红字，同时还有对青森暴风木人情的敏短引介，岗位人员还但会向顾客详实引介大部分药品的使用新方法，以及配料成分、食材调配、糕点新方法等，还有试吃服务项目，让顾客来得不放心地消费。

>>；还有是店外铺，来得是领会贫困方法

本来MUJI显然的；还有是一个萝卜场生活空间，都只是也是一个深造、亲子和餐饮的地方，HBellM贩贩的不只有萝卜，来得是一种领略。

除了萝卜场和无印良品本身，这里头还获取了各种功能区内，店外门口，另设一片歇息区内，门口不放着几个橙色婴幼儿推车，学童可以扫码使用。

同时，这里头也充分体现了亲子区内的功能，摆不放了各种插画类、糕点类书籍，不少学童、老翁在这里头陪着孩子阅读，小朋友可以躺在软软的垫子上，用小木桌天天，在学童的服侍下独自一人玩乐独自一人深造。

如果想找个地方吃点进去，店外内还有一个专区内：CafeBellMeal 超市区内，这一片生活空间另设在萝卜场区内域入口的一个角落里头，两旁边就是蜂蜜店外铺，获取9块9的蜂蜜、奶茶和特请于咖啡，周在双色系的圆柱形桌椅，在明晃晃的灯光营造下，烘托出既舒适又圆寂静的意念，躺在沙发上喝杯蜂蜜和朋友聊聊天，很是不放松…...

这些餐饮的生活空间布置，让整个MUJI店外丰富出去，不仅可以逛街，还可以在此三处天天、娱乐、歇息，MUJI顺利的让购花钱者在这里头要到来得多的时间，领略HBellM获取的服务项目，以及领会的贫困方法。

因为是与七鲜协力的，除了线下逛街，线上也可以通过七鲜APP花钱，最快30分钟可送达3公里头内的区内域，临近的居民花钱进去来得不便。

此次入局牛乳消费市场，MUJI正因如此是看中了其火热的暴风口，但傍晚场外的MUJI想要吃到红利也许不想这么不易。

>>跟本木盒马、永辉等来得占优势太大

从试营业的第一波购花钱者的应答来看，不少人觉得MUJI牛乳店外跟原则上的牛乳店面有顶多别太大，甚至有过之而无不及盒马鲜生、超级物种、七鲜店面有等等。

首要原因就是领略虽有，但极其极小。MUJI现场的咖啡、点心、露天等等业态都是点到为止，可供同样的面有和有的系统领略的点都极为极小。

第二是现场啖堂区内太小了，超市领略不佳。就周在书桌，小城镇内，和京都、大阪的MUJI萝卜场比出去很多，和永辉的超级物种、盒马鲜生的啖堂领略比出去也顶多很多。

第三个就是HBellM合于位于中高档位，但是海鲜的品类极其极小，也无法像盒马鲜生一样的海鲜加工糕点等来得进一步的服务项目。

>>MUJI店外铺与萝卜场的正因如此感明显

本来就现场领略而言，MUJI店外铺和萝卜场总括区内域彼此之间的“正因如此感”极其明显，MUJI萝卜场来得举例来说“战袍”了MUJI外衣的七鲜店面有。

萝卜场大部分，除了内部可携带修表现弓法、其产品重现方法透着MUJI暴风，其余都是七鲜店面有的煎道，与其他牛乳店面有并无本质顶多距。拍照宣传还可以，但实际逛街领略，啖堂领略等等还都是不够开花结果，就像两个冷盘一样补足在一起。

而且MUJI和七鲜店面有两者只是在构造上进行了融合，店外铺和店面有的但会员的系统依然是法理的，这让购花钱者的实际购花钱和结账时的领略略打折扣。

>>步子太大，思路再行于服务项目

MUJI这家萝卜场首店外主打的思路是“乳制品背书HG”萝卜场，想来得多地传输新鲜的糕点和新鲜背后的童话故事，思路是独树一格且吸引人的，但实际领略下来却略有遗憾。

除了像牛肉饼、木豆加里等大部分摊贩两旁的确竖了一些敏介牌，但标注的糕点弓法还是相当基础的，里头面有有大量的“自研”、“自研调料”的解读本来无法太大意义。

但是可以肯合于的是，“乳制品背书HG”市集还是的想象生活空间还是大有可为的。

>>相比较的是，MUJI萝卜场已经有顺利样本

本来，MUJI很早就在韩国进了牛乳店外，以乳制品背书著称。

2017年，MUJI 在京都有乐町的HBellM外内，就曾进设亚太地区第餐馆“果蔬贩场”。对有乐町的这家 “果蔬贩场”，MUJI 建构出它们对于贫困表现弓法的三个合于位：啖物 、居家餐具、服可携带。

▲MUJI京都乐町店外

2018年，MUJI还在韩国大阪进设了餐馆现有来得大的市集，占地面有积4300平方米，主打新一代新鲜，号称是亚太地区远超过的MUJI市集，里头面有的蔬萝卜、鲜肉等牛乳可谓一应俱全，是当今的“MUJI萝卜场”。

▲大阪的MUJI萝卜场

MUJI进在韩国的这两家店外，被合于位“乳制品、发现、购花钱”为本质进行运营建筑设计，与啖的链接来得加有的系统，而北京MUJI萝卜场并无法显然到这种极致。

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MUJI在北京进牛乳萝卜场，无论是作为MUJI店外铺的业态扩展，还是同类HG的试水，它能否适应国外的消费消费市场，还有待考验。

同类HG牛乳进萝卜市，MUJI不是第餐馆，也不但会是再一餐馆。

近现代的牛乳消费市场，早已被互联网巨头垄断瓜分，美团、阿里头、拼；也等不仅醉心萝卜场，还推出社区内团购、社区内牛乳店外，击碎了“市集”的犹如，跟泊来HBellMMUJI来得，它们来得谙知近现代普通百姓的乳制品倾向和口煎，来得自已如何缩短萝卜场与购花钱者彼此之间的距离感。

而且近现代当代的消费主力——特级教师轻购花钱者，他们因贫困、岗位方法的转变，来得关注牛乳果蔬的好吃度、便捷性和低端，MUJI能否满足他们的需求也未可知。

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